Морковь, ее сортотипы.
Что имеет смысл сажать на своем дачном участке. Поговорим о сортотипах моркови. Дело в том, что морковь такая культура, которая в процессе многолетнего процесса селекционирования, была разбита селекционерами на разные группы, которые и растут по-разному и по вкусовым качествам достаточно разные. Определитесь сначала с сортотипом, который вы хотите выращивать на своей грядке и только потом уже можно и нужно определяться с сортом
Итак начнем, на рисунке представлены все основные сортотипы Моркови.
1. Парижская каротель.
Название говорит само за себя. Это морковь с максимальным количеством каротина, максимально нежная. Такой маленький оранжевый шарик.
Нежная вкусная. НО склона к растрескиванию и практически не хранится. А сушеная? Ну так средненько. Есть специалисты по консервированию моркови. Вот она как раз идеально для этого подходит. Известные сорта этого сортотипа: Парижская каротель, Каротель, Полярная клюква.
Внешне похожа на нантский сортотип, только коротенькая 7-8 см. Очень рано созревает. Практически не хранится, но отлично морозится. Также подходит для цельноплодного консервирования. Хороша для ранней продажи в пучках. У этой моркови, кстати, очень вкусная ботва, которую можно посушить и использовать как пряность для супов. Известные представители этого сортотипа – Миникюр, Грегори, Миньон, Пармекс.
Неширокая 2.5 см в диаметре, ровная на всей длине корнеплода корнеплода по ширине. Длина 10-15 см. Также ранняя, для продажи пучками. Очень сочная, с тончайшей кожицей, в процессе потребления не требует очистки. Прекрасно подходит для производства сока и детского питания. Растет нормально, но практически не хранится. Для первичного раннего потребления прямо с грядки. Известные представители сортотипа – Амстердамская, Амстердам, Фараон, Тушон.
Кто-то разделяет их на отдельные группы, я отношусь к тем людям, которые их не разделяют. Морковь от 16 до 22 см, с цилиндрическим корнеплодом 3.5-4 см в диаметре. С очень маленькой сердцевиной. Чаще всего позднего срока созревания, с хорошо сформированной кожурой, но очень ломкая и очень прихотлива к агротехнике. Требует глубокой перекопки так как уткнувшись в минимальное препятствие в почве будет гнуть во все сторону. Очень ломкая и хоть при правильной выкопке хранится хорошо, но лом моркови в хранении болеет и не хранится вообще. К известным представителям этого сортотипа относятся: Нантская, Нантская 4, Балтимор, Болеро, Самсон, Маэстро.
Корнеплоды слегка конической формы, длиной 25-30 см. Около 5 см в диаметре. Прекрасно хранятся. Много сахаров и каротина, но в рамках дачного участка вырастить очень сложно. Ну реально сложно без хорошего плуга, и кучи культиваторов правильно под этот сортотип разделать почву. Известные представители сортотипа: Берликум Роял, Император, Моревна, Лакомка, Бангор.
Коническая форма, длина 25 см. Диаметр – 3.5-4. Позднеспелая, хорошо сформированная кожура. Теоретически идеальна для хранения, но при выкапывании жутко ломается и после этого не хранится. Самое низкое содержание каротина из всех сортотипов. Известные представители: Флаккенария, Роте Ризен (красный великан), Осенний король, Вита Лонга, Королева осени.
На мой взгляд самый перспективный сортотип, как для крупных хозяйств, так и для дачных участков. Коротка до 15 см, толстенькая 5-6 см в диаметре. Отлично сформированная кожура у многих сортов из этого сортотипа. Один из представителей этого сорта, морковь Боливар – эталон для механизированной уборки и длительного хранения. Усредненно приличное количество сахаров и каротина. Короче хороша всем, но не уникальная. Не удивит. Известные представители этого сортотипа: Шантене Королевская, Шантене Роял, Боливар, Курода Шантене, Ред Кор, Абако.
В данном списке есть морковь и ранних сроков сева и ранних сроков созревания и поздних. Любая на любой вкус. Надеюсь, данная статья была вам полезна для формирования ваших планов посадок.
Всем добрых урожаев!
