Приветствую вас, уважаемые друзья!

Давно хотели научиться вкусно готовить и радовать себя и своих близких красивыми и сложными блюдами? А быть может, вы мечтаете сменить профессию и заняться кулинарией профессионально? Сегодня я собрала для вас лучшие кулинарные курсы онлайн, которые помогут новичкам избежать ошибок, а более опытным кулинарам освоить новые шедевры.

Как я строю свой дом с нуля

Мой канал "В СВОЁМ ДОМЕ" про переезд на землю, путешествия, жизнь Перейти на канал и подписаться

Содержание

В этом разделе вы найдете обучающие программы от самых именитых школ, которые выпускают настоящих профессионалов.

1. Про здоровую еду – PRO Здоровье

Про здоровую еду – с шеф-поваром Романом Палкиным и нутрициологом Ксенией Черной вы учиться особенностям приготовления вкусных и полезных блюд для всей семьи.

Стоимость – 5 990 рублей.

10 лучших курсов по питанию

2. Нутришеф – МИИН

Кулинарный курс НутриШеф – от профессиональных шеф-поваров и экспертов по правильному питанию, научит вас с нуля готовить простые и вкусные блюда.

Состоит из 3 модулей:

На официальном сайте вы можете скачать полную программу.

Стоимость – 58 000 рублей.

3. Мясорубка – Мясо Онлайн

Выбор курсов довольно широк:

Помимо практических обучающих программ на сайте доступны теоретические курсы, а также есть возможность скачать комплект авторских книг по кулинарии.

Цены варьируются от 299 до 9 999 рублей.

4. Основы французской кулинарии – SensEat

Основы французской кулинарии – это базовое обучение по приготовлению еды, используя французский подход. Автор – Мария Золина, училась во французской школе кулинарных искусств и стажировалась в ресторане Парижа с двумя звездами Мишлен.

Программа:

Стоимость – от 17 500 рублей.

5. Готовим дома – Полина Филимонова

Готовим дома – авторское обучение от кондитера Полины Филимоновой с аудиторией более 1 млн. подписчиков. 8 уроков в записи, которые можно изучать с удобное время.

Стоимость – 9 990 рублей.

6. Основы кулинарии – Home Chef

На обучении вы разберете основные виды блюд, специй и ингредиентов. Шеф-повар объяснит вам про принципы и технологии приготовления, покажет многие фишки и поделится своими секретами.

Программа:

Стоимость – 990 рублей в месяц.

7. Принцесса на кухне! Блюда на каждый день без ошибок – Labfood

Принцесса на кухне! Блюда на каждый день без ошибок – базовый курс по кулинарному искусcтву от Labfood. У школы есть много отдельных курсов по разным видам блюд, если вы хотите научиться готовить что-то конкретное, например супы.

Программа:

Стоимость – 4 900 рублей. Доступ на 3 месяца.

8. Базовый поварской курс – Николай Ильин

За 17 онлайн-уроков с домашними заданиями и обратной связью от шефа вы научитесь готовить, как в мишленовских ресторанах.

Программа:

После прохождения курса и сдачи экзамена выдаётся сертификат государственного образца со специализацией «повар 3 разряда».

Стоимость – от 10 000 ₽.

9. Готовить легко! – ЩиБорщи

Широкий выбор кулинарных курсов для новичков и профессионалов представляет онлайн-школа домашней кулинарии Алены Гречиной. Она смогла превратить хобби в настоящий бизнес. Здесь можно подобрать для себя как комплексную программу обучения, так и тематический курс по приготовлению отдельных продуктов.

В школе ЩиБорщи вы:

Для выбора доступны такие обучающие программы:

Доступны и короткие тематические курсы по 7 999 рублей каждый:

Еще вы можете посетить мастер-классы и пройти мини-курсы по цене от 99 рублей.

10. Нутри-кухня – МАН

Нутри-кухня – команда из Международной академии нутрициологии недавно выпустили новый курс, где они учат готовить с нуля полезную и правильную пищу. Состоит из 10 мастер-классов и 7 лекций.

Стоимость – 5 900 рублей

10 лучших курсов по нутрициологии

Если диплом и выполнение домашних заданий под присмотром куратора для вас не имеют первостепенного значения, предлагаю рассмотреть несколько бесплатных ресурсов, на которых тоже можно узнать много нового и интересного о приготовлении блюд.

Кроме того, рекомендую посмотреть нашу подборку книг по кулинарии.

Полноценный рацион и протокольная кулинария – МИИН

Бесплатный мастер-класс Полноценный рацион и протокольная кулинария – поможет вам составить полезный рацион для всей семьи.

После мастер-классы вы:

Как приготовить незабываемый ужин для любимого человека – Senseat

Как приготовить незабываемый ужин для любимого человека – бесплатный мастер-класс от шеф-повара Марии Зориной, который поможет понять любимое блюдо любимого человека, выбрать идеальный рецепт и правильно его приготовить. Бонусом идёт урок по сервировке мясной тарелки для романтического ужина.

Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов — Яна Нетреба

Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов – в прямом эфире шеф-повар Яна Нетреба расскажет, ошибки совершают 99% девушек на кухне, как их избежать и разнообразить своё меню. Разберёт авторскую систему приготовления блюд от выбора продуктов до атмосферы на кухне.

Как за 10 минут приготовить сочное и нежное мясо — Labfood

Как за 10 минут приготовить сочное и нежное мясо – если вы любите мясо, то на этом 1,5-часовом вебинаре узнаете систему приготовления мясных блюд, как выбрать хорошее мясо, как его хранить, подготовить и замариновать.

Домашний шеф-повар – Home Chef

Большой бесплатный 7-дневный марафон, на котором будет не приготовление по готовым рецептам, а лекции по принципам и технологиям в кулинариии.

Кулинария – Академия IT

На базе Академии онлайн-образования есть категория Кулинария, где можно найти десятки бесплатных курсов. Например:

Для сортировки есть удобный фильтр по категориям.

7 советов приготовления полезных бургеров, пиццы и роллов — Таша Коробейникова

Интересный вебинар про то, как стройнеть на фастфуде. С сертифицированным нутрициологом учимся готовить бургеры, пиццы, роллы и разные закуски из простых и доступных ингредиентов.

Кулинарные секреты – Юлия Высоцкая

На кулинарном сайте Юлии Высоцкой можно найти множество уроков с рецептами. По сути это видеорецепты для новичков с полезными советами. Материалы довольно старые, но всегда актуальные.

YouTube-канал “Уроки кулинарии – готовить легко и просто”

Уроки кулинарии – готовить легко и просто – это обучающие видео, где показан процесс приготовления национальных блюд мировой кухни, а также даны полезные советы для начинающих кулинаров.

На канале вы найдете несколько плейлистов по отдельным темам:

Готовим правильно: технология продукции общественного питания – Stepik

21 урок про приготовлению простых блюд из рыбы, мяса, круп, овощей, а также соусов и десертов. Уроки содержать большое количество иллюстраций, чтобы лучше представляли, как готовить блюдо.

Не смотря на то, что это бесплатные уроки, у них очень положительные отзывы от учеников.

Японская кухня – Гастроинкубатор

Научитесь азам японской кухни с шеф-поваром Николаем Ильиным, который работал и запускал рестораны в нескольких городах мира.

Программа просто шикарная:

Стоимость – от 7 990 ₽.

Вкусные суши и роллы – Таша Коробейникова

Небольшое обучение в формате видеоуроков для любителей суши и роллов.

Повар японской кухни – IAB

Международная академия бизнеса проводит дистанционное обучение поваров японской и азиатской кухни с официальными квалификационными сертификатами по окончании.

Состоит из 5 частей:

Стоимость – 7 500 ₽.

Готовим суши дома – Олег Сушилавер

12 видеоуроков по приготовлению суши и роллов в домашних условиях от Су-шефа школы Sushi Lover.

Стоимость – 2 900 ₽.

Новая итальянская кухня – Home Chef

2 месяца вы будете учиться готовить более 50 итальянских блюд и изучать средиземноморскую кухню.

Программа состоит из 7 модулей:

Стоимость – 990 ₽ в месяц.

Итальянская кухня с Натальей Де Паола (тест-драйв) – Щи Борщи

Сначала вы попадаете на тест-драйв большого курса по итальянской кухне, проходите несколько уроков, знакомитесь с автором, а потом, если вам понравится, оплачиваете и проходите полностью.

Программа:

Стоимость – 1 499 ₽.

Волшебный мир пасты – SeasEat

Волшебный мир пасты – мини-обучение по приготовлению пасты по итальянским и французским техникам. Авторские рецепты пасты от Марии Золиной.

Стоимость – 4 500 ₽.

Мамма Миа! Итальянская кухня – Novikov Space

Базовая программа из 6 занятий, где вы вместе с шеф-поваром разберете несколько рецептов закусок, супов, основных блюд, паст, ризотто, равиоли и десертов из итальянской кухни.

Стоимость – 4 900 ₽.

Пицца на закваске с нуля – Школа здорового хлеба

Это целый курс по приготовлению пиццы без дрожжей и других вредных продуктов. Вы узнаете 3 традиционные итальянские технологии и 7 видов пиццы.

Азиатские блюда дома – Яна Нетреба

Азиатские блюда дома – бесплатный мастер-класс с лайфхаками по приготовлению блюд азиатской кухни. Далее вы можете приобрести больше обучение от Labfood «Яркая и полезная Азия» с хорошей скидкой.

Курс китайской кухни – Ни Хао

Секреты китайской кухни с шеф-поваром и экспертом по китайскому ресторанному бизнесу Ван Юнцян.

Стоимость – 3 500 ₽.

Паназиатская кухня – Home Chef

Если вы также обожаете тайскую, вьетнамскую, китайскую еду, как я, то этот курс для вас.

Состоит из 8 модулей:

Стоимость 6 990 ₽.

Азиатские хиты – Novikov Space

Мастер-класс от кулинарной школы Новикова, где вам покажут как готовить Том Ям, салат с баклажанами и томатами в сладком соусе, а также поделятся секретами выбора и подготовки ингредиентов, специй и соусов.

Стоимость – 1 250 ₽.

Грузинская кухня с Лали Чочия – Щи Борщи

Первое онлайн-обучение по кухне из разных регионов Грузии. За 7 недель вы научитесь готовить разные соусы и приправы, горячие блюда, салаты и закуски, супы, хинкали и, конечно же, выпечку. Чуть не забыла про традиционный шашлык.

Грузинская кухня – Home Chef

Здесь обучение длится 2 месяца, под руководством шефа вы научитесь готовить более 30 национальных грузинских блюд.

Стоимость – 990 ₽ в месяц.

Научись готовить грузинские блюда – Art Cook

47 уроков с доступом на 1 год от шеф-повара грузинской кухни Сергея Сысуева погрузят вас в гастрономическую культуру и научат готовить даже самые сложные блюда в домашних условиях.

Программа:

Стоимость – 9 990 ₽.

Я нашла для вас еще несколько полезных онлайн-платформ и школ, которые учат кулинарному мастерству как новичков, так и опытных поваров. Есть и такие, что ориентированы на более узкую аудиторию, например, вегетарианцев или работников производства.

Онлайн-курс для поваров – Hedu

В рамках известной онлайн-школы проводится кулинарный курс в формате вебинаров. Он будет полезен тем, кто увлекается кулинарией и хочет набраться опыта для смены деятельности, и тем, кто просто хочет радовать себя и своих близких вкусными шедеврами.

В программе 12 уроков, после каждого дается домашнее задание, которое проверяет координатор. По окончании выдается сертификат слушателя курса.

Стоимость участия – 23 400 рублей.

Фасфуд, который можно – Таша Коробейникова

Курс по всё, что считается самым вредным, но на нём вы будете учиться готовить фастфуд более полезным и не менее вкусным. Бургеры, роллы, хот-догги, закуски в кляре, фритюре и соусы к ним станут для вас новым открытием. Как их приготовить без лишнего масла и жира.

Стоимость – 2 970 ₽.

Базовый поварской курс Алексея Зимина – Школа Еды

Интерактивная поварская школа существует с 2016 года. Среди конкурентов она выделяется своим поистине фундаментальным подходом к обучению кулинарии.

Преподаватели – известные повара-практики, заслужившие уважение среди коллег. Например:

Чему здесь учат:

Все обучение основано на практике. Вы осваиваете теорию, готовите на своей кухне, результат демонстрируете преподавателю, получаете рекомендации и оценки, исправляете недочеты и совершенствуете кулинарные навыки.

На сайте можно выбрать подходящую вам программу обучения:

В планах открытие программы для барменов и по консервации.

Стоимость каждой программы – 25 000 рублей. Продолжительность – 14 недель.

Кстати, у нас есть отдельная подборка курсов для кондитеров.

Шеф-повар – Новый Бизнес Университет

Курс Шеф-повар рассчитан на тех, кому важна “корочка” после завершения обучения и кто планирует сменить профессию или повысить квалификацию. После прохождения курса каждому студенту присваивается квалификация повара 6 разряда и вручается свидетельство государственного образца.

В программе 12 модулей, посвященных отдельной теме. В их числе:

Обучение стоит 18 500 рублей. Длительность программы – 200 академических часов.

Кулинарная школа хорошей хозяйки – Дарья Черненко

Кулинарный курс для женщин по оптимизации времени на кухне и прокачке вкусовых характеристик обычных домашних блюд, которые вы готовите каждый божий день.

Стоимость – 34 990 ₽.

Итальянская кухня: первое знакомство – Алексей Онегин

Интенсив на 7 дней по знакомству с основными принципами, ингредиентами и их сочетаниями в итальянской кухне.

Стоимость – 1 990 ₽.

Cовременные техники, технологии и продукты – The Chef

У курса довольно своеобразная программа, состоит из разных необычных рецептов, которые не будешь готовить каждый день. Он точно не войдет в топ, но посмотрите, может вам что-то понравится и захотите такое приготовить.

Стоимость – 19 500 ₽.

Кулинарные курсы от Novikov School

Кулинарная школа от одного из самых известных российских рестораторов Аркадия Новикова предлагает множество полезных курсов, мастер-классов и бесплатных видеоуроков.

Формат обучения предполагает прямые трансляции с опытными шеф-поварами, которые показывают процесс приготовления блюд, делятся своими секретами и лайфхаками. Задавать вопросы можно в общем чате.

Какие программы доступны в формате онлайн:

Обучение проходит в прямом эфире. Все уроки потом можно пересмотреть в записи. Стоимость курсов – от 2 250 до 6 000 рублей. Число занятий – от 4 до 8.

Интересная фишка! Жители Москвы могут оформить курс с доставкой ингредиентов, необходимых для приготовления нужных блюд.

По мере набора групп в школе проводятся офлайн-курсы для любителей, профессионалов, а также тематические обучающие программы. Среди них есть уроки для детей и подростков. Стоимость варьируется от 12 000 до 348 000 рублей.

Easy cooking – Дарья Устинова

Easy cooking – это авторский кулинарный проект, который вдохновляет на творчество и собственные эксперименты. Дарья учит выходить за рамки скучных кулинарных книг и готовить интуитивно. Если вы тоже устали от пропорций, граммов и весов, то этот проект вам точно придется по душе.

На выбор предлагается три программы:

Стоимость зависит от выбранного пакета:

Кулинарное искусство – UB1

Курс Кулинарное искусство предназначен для новичков и опытных работников ресторанов, кафе, пиццерий и пр.

По окончании обучения студенты получают диплом государственного образца с международным приложением на английском языке. Выпускникам присваивается квалификация повара 6 разряда.

Длительность обучения – 300 часов. Стоимость – 19 500 рублей.

В университете представлены и другие обучающие программы по кулинарии:

Мы с вами рассмотрели самые разные курсы на любой вкус и бюджет. Вы можете сохранить эту статью, чтобы вернуться к ней позже и более подробно изучить условия и почитать отзывы учеников на официальных сайтах школ.

Уже отметили для себя какие-то обучающие программы? Поделитесь в комментариях.

Всем кулинарных успехов!

Реклама. Информация о рекламодателе на сайте по ссылке.